Shauna James Ahern skickade mig en kopia av glutenfri flicka och kocken (en kärlekshistoria) i väntan på tacksägelse (en mycket gluten, gluttonös semester om det någonsin fanns en var en ). Hon hoppas kunna sprida ordet att glutenfri bakning är välsmakande och rolig att dela med de som vi älskar. Kontrollera och kontrollera.
Förra veckan firade vi Veteran’s Day med två lediga dagar från skolan och ett enastående (glutenfritt!) Bakningsprojekt: Chocolate Peanut Butter Brownies.
Holden sa till mig: ”Mamma, jag gillar att vara din stora livsmedelsbutikhjälpare; Jag önskar att jag kunde vara 146 000 fot lång så jag skulle vara den viktigaste hjälperen som finns! ”
Söt, eller hur? Naturligtvis, som en jätte, kunde han inte passa i butiken, men hans hjärta är på det bästa stället.
Efter vår scavenger-jaktliknande sökning efter Xantham-gummi ($ 13, ouch) och vårt argument över om osötad choklad kunde vara läckra om tillräckligt socker lades till receptet, Holden och jag glädde mig över vårt bakeäventyr: Vi måste använda roliga prylar Att jag inte kom ihåg att jag ägde såsom matskalan och den dubbla pannan; Holden var mycket ansvarig för att dumpa, blanda och virvla; Tillsammans visade vi och slickade slagare.
Resultatet? Mycket välsmakande men lite mindre vacker än Shaunas egen bild. Är det okej att skylla på min fem år gamla jordnötssmör svängare att vi inte uppnådde bilden idealbild nedan? Ledsen, barn. Jag älskar dig ändå.
Chocolate Peanut Butter Brownies av Shauna James Ahern
Tack till Shauna för att du delade sina recept med mig. Se till att kolla in hennes bok, Gluten-Free Girl and the Chef (A Love Story), om du tycker att du lagar mat för någon med celiaki. Jag kommer att dela mina brownies och xantham gummi med min vän, Sarah, om jag kan sluta äta dem tillräckligt länge.
Danny (alias kocken) och Shauna bjöd in många många bloggare till deras Thanksgiving -fest. Om du vill kolla in de andra rätterna (inte gjorda av femåringar) och inspireras till att laga mat, baka och steka en fullständig Thanksgiving, besök glutenfreegirl.blogspot.com. Åh ja, och hon ger också bort massor av priser:
3 exemplar av sin kokbok
En samling av alla glutenfria mjöl som krävs för att baka från sin Cookbook
En få påse med kryddor och oljor som kan vara nödvändiga
Ett bakpaket, inklusive gelérullpannor, en silpat, tårpannor, etc.
Och slutligen en kökshjälpblandare!
Jag är bland en posse av bloggare som utvärderade hennes recept Shaunas glutenfria recept den här veckan. Se vad alla andra tyckte om de glutenfria Thanksgiving-rätter:
Andreas recept | glutenfri pumpa scones
Inte utan salt | glutenfri chokladbiscotti
Zest Bakery | varm pumpa polenta med getost
Mommy Bowl | glutenfritt bröd
Smith Bites | Glutenfri selleri rotsoppa med cashewkräm
Vit på rispar | Turkiet slarviga Joes på Rosemary Rolls
Vad är Gaby Cooking | glutenfria melasskakor
Kitchen Gadget Girl | glutenfri pumpa
Tiffin Tales | glutenfri tacksägelse torte
Äventyr av en glutenfri mamma | Gluten, mejeri och ägg helt fria halvmåne rullar och kanelrullar
Ät kärleken | Gluten helt gratis lönn sötpotatisostkaka med pepparkakor botten
Glutenfria läkarrecept | Glutenfri surdej rosmarinrullar och glutenfria köttkakor
Konsten med glutenfri bakning | glutenfri pumpa paj
Sofistikerad gourmet | Cranberry-mandel-coconut macaroons toppad med choklad
Cook 4 Seasons | glutenfri pumpa
Cook It Allergy helt gratis | Cornbread och (Shauna’s) crusty brödstoppning
Lexies kök | Mejerifria, äggfria, glutenfria, utan bake pumpa pajfyllning
Receptflicka | en hel tacksägelsemeny, glutenfri
Två ärtor och deras pod | glutenfri äpple tranbärskärna
Glutenfri för gott | glutenfri körsbyskomsare
Min madeleine | Butternut squashsoppa.
Det känsliga skafferiet | glutenfria brunt sockerhand pajer
Konst och citroner | glutenfria rustika squash-tårtor
Bellalimento | Gluten helt fri pumpa rull med mascarpone och nutella fyllning
Mom Food Project | en hel tacksägelse, glutenfri
Glutenfri lätt | Candy morotmynt
Diskhandduk Dagböcker | grönkål Caesar Slaw.
En bakliv | glutenfri pepparkakor
GLUGLE Glutenfri | glutenfria pumpa muffins
Wenderly | söta och smakliga prosciutto -koppar
Cannelle et Vanille | Sötpotatis och crabapple clafoutis
